Riweli - für die Kesselsuppe

Zubereitung

• 1.Ei verquirlen und mit Mehl vermengen (zuerst mit der Gabel, dann mit der Hand durchkneten) so dass man einen sehr festen, zähen Teig hat. Dann den Teig zwischen den Fingerspitzen reiben, bis man kleine Teigflocken hat.

  2.Diese dann in die kochende Kesselsuppe geben, kurz aufkochen, fertig!

  3.Kann man auch für jede andere klare Suppe nehmen.

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  Rezept von morganelefay
  vom 06.12.2010