Gebackener Ziegenkäse

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei1 Stk
Pfeffer etwas
Ziegenkäsetaler8 Stk
Mehl2 EL
Paniermehl2 EL
Knoblauchzehe1 Stk
Brokkoli750 g
Öl2 EL
Muskatnus etwas
Zitrone½
Butter2 EL
Mandelblättchen3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Ei verquirlen, würzen. Ziegenkäse erst im Mehl, dann im Ei und Paniermehl wenden.. Panade andrücken. Knoblauch hacken. Brokkoli in kleine Röschen schneiden. 1El Öl in einer Pfanne erhitzen.Brokkoli und Knolauch darin ca. 7min braten, würzen. Mandelblättchen rösten. Von der Zitronenhälfte 4 dünne Spalten schneiden. Übrige Zitrone ausdrücken. !EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Käsetaler darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Butter, Zitronensaft und Mandelblättchen zum Brokkoli geben. Alles anrichten. Mit Zitrone garnieren. Dazu schmeckt Baguette

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