1.Die Zuckerschoten waschen von den Enden und den Fäden befreien ,Möhren putzen und in schräge Scheiben schneiden .

2.Nun etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den kleingeschnittenen Knobi kurz andünsten,Zucker und Zitronensaft dazugeben uund rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3.Die Zuckerschoten und Möhren zugeben und alles bißfest garen mit Salz und Pfeffer würzen mit etwas gehackter Petersilie servieren .

4.Dieses Gemüse passt zu vielen Fleischgerichten ;:-)