Pilmeni (100 Stück)

Zubereitung

• 1. Mehl mit Wasser und Ei mischen bis ein Nudelteig entsteht. Salz dazu geben. Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, Salz und dem Pfeffer verrühren.

  2. Den Teig ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen. Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen und in die Kreise füllen. Den Kreis einklappen und die Ränder gut zusammendrücken. Man kann die entstandenen Taschen dann noch umbiegen und diese schön formen.

  3. Die fertigen Taschen dann in kochendes Salzwasser geben. Wenn diese oben schwimmen noch 5 min. kochen lassen, dann sind sie fertig. Dazu empfehle ich Schmand, Essig oder einfach zerlassene Butter mit Pfeffer.

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  Rezept von a****3
  vom 04.12.2010

  
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