Heiße Getränke: Glühwein
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Zutaten für 4 Personen
| Rotwein | ¾ L |
| Wasser | ¼ L. |
| Teebeutel (schwarzer Tee) | 1 |
| Zimt | 1 Stange |
| Gewürznelken | 2 Stk. |
| Zucker | etwas |
| Zitrone, unbehandelt | 1 Stk. |
| Orange, unbehandelt | 1 Stk. |
Zubereitung
30 Min
1. Orange und Zitrone hauchdünn schälen, ohne die weiße Zwischenhaut, sie ist bitter. 1/4 Liter schwarzen Tee aufbrühen. Zerbrochene Zimtstange, Nelken und jew. 2-3 Sreifen Orangen- und Zitronenschale in ein kleines Leinentuch (sterile Kompresse aus der Apotheke) einbinden.
2. Rotwein in einen Topf gießen, den Gewürzbeutel dazugeben. Erhitzen (90°) aber auf keinen Fall kochen. Nach Belieben mit schwarzem Tee verdünnen um den Alkoholgehalt zu verringern. Mit Zucker oder Honig abschmecken und 20 Minuten ziehen lassen.
3. Sehr heiß servieren! Glühwein - Schnellvariante: Eine Flasche Rotwein und 1/4 Liter Wasser in einen Topf geben. Je nach gewünschter Aromaintensität 1-2 Teebeutel Schwarztee und Glühwein-Fix-beutel dazugeben. Auf 90° erhitzen aber nicht kochen. 20 Minuten ziehen lassen und mit Zucker abschmecken.
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vom
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