Fl/Huhn: Hähnchen in Tomate- Ruccola

Rezept: Fl/Huhn: Hähnchen in Tomate- Ruccola
würzig und lecker
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würzig und lecker
20
700
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1200 g
Hähncheninnenfilet
2 Dosen
Tomaten stückig
1 Bd
Frühlingszwiebeln
75 g
Rucola
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
100 g
Ziegenfrischkäse mit Schnittlauch
Rapsöl
Harissa
Kräuter der Provence
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
129 (31)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
1,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Fl/Huhn: Hähnchen in Tomate- Ruccola

1
Die Hähnchenfilets salzen und pfeffern und in wenig Öl von allen Seiten gut anbraten. Die Tomaten zufügen und etwas garen lassen, würzen mit Kräutern der Provence. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den gewaschenen und getrockneten Rucola ebenfalls in kleine Stücke schneiden, dabei die harten Stiel entfernen.
2
Beides zu den Tomaten und Hähnchenfilets in die Pfanne geben und alles mit dem Frischkäse verrühren. Nochmals abschmecken mit Salz und Pfeffer und etwas Harissa. Dazu gab es bei uns Reis.
3
Ich wünsche euch einen guten Appetit. Tipp: Für alle, die keinen Ziegenkäse mögen, geht natürlich auch ein Kräuterfrischkäse.

KOMMENTARE
Fl/Huhn: Hähnchen in Tomate- Ruccola

Benutzerbild von Test00
   Test00
Mit Ziege ist das Gericht schön würzig. Gefällt mir gut. LG. Dieter
Benutzerbild von helianthus21
   helianthus21
... mit solchen Leckereien kriegste mich ;)) Grüssli Eve
Benutzerbild von Mixer
   Mixer
Sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch so. LG Bärbel :-)
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
im Anschluß hätte ich.....wenn ich denn eingeladen gewesen wäre....auch dieses Gericht gerne probiert ;-))) ...ist alles drin, was ich auch gerne mag. LG geli
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Das ist wieder ein ausgezeichnetes Meisterstück aus Deiner Küche! 5*****

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