Trauben - Krokant - Creme
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| heller Traubensaft | 125 ml |
| Zironensaft | 2 El |
| Zucker | 150 g |
| Saure Sahne | 500 ml |
| Gelantine | 4 Blatt |
| Sahne | 500 ml |
| Krokant | 100 g |
| Weintrauben | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1012 (242)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett17,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1012 (242)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett17,7 g
Zubereitung
1.Traubensaft , Zitronensaft , Saure Sahne und Zucker zusammen verrühren Die Gelantine quellen lassen danach in die Masse unterrühren , kühl stellen Die Sahne steif schlagen dananch mit dem Krokant und den halbierten Trauben unter die gestockte Creme heben
2.Krokant selbert herstellen 100 g Mandeln mit 1 EL Zucker karamelisieren , 1 TL Butter unterrühren
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vom
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