Pizza- Schiffchen

Zubereitung

• 1. Den Teig ausrollen, zu Schiffchen formen und auf ein geöltes Backblech legen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

  2. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein hacken und im Olivenöl braten. Die Tomaten zufügen, einkochen lassen und gut würzen.

  3. Zucchini, Paprika und Rucola abbrausen, sorgfälltig putzen, in kleine Stücke und Streifen schneidedn. Den Mozzarella klein schneiden. Die Pizza- Schiffchen mit der Zwiebel- Knoblauch- Soße bestreichen, mit dem Gemüse belegen und anschließend mit dem Mozzarella bestreuen. Ca. 20 Min. im Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist.

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  Rezept von J****7
  vom 23.11.2010