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Gefüllte Zwiebeln

leicht
Gefüllte Zwiebeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsezwiebeln8 Stück
Schmalz60 Gramm
Zucker½ Teelöffel
Gemüsebrühe250 Milliliter
Zitronensaft1 Esslöffel
etwas Salz etwas
Mehl1 Esslöffel
etwas kaltes Wasser zum anrühren etwas
Füllung etwas
Hackfleisch500 Gramm
eingeweichtes Brötchen1 Stück
Zwiebel1 Stück
Ei1 Stück
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln abziehen, aushöhlen und mit der Fleischfarce füllen. Das Fett auf grosser Flamme zerlassen. Den Zucker darin bräunen, etwas Brühe hinzugeben und die Zwiebeln nebeneinander hineinstellen und auf kleiner Flamme gar schmoren. Die Sauce mit Zitronensaft, Zucker und Salz abschmecken und mit dem Mehl binden. Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln sowie Salat. ..

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    Rezept von s****i
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