Name: 2 x Kugel Beilage Vitamin A, B1, B2 und C
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 Gramm Rosenkohl; 300 Gramm Möhren; 100 Milliliter Olivenöl; 2 Stück Zwiebeln; 2 Esslöffel Mehl; 350 Milliliter Milch; Pfeffer aus der Mühle, Salz aus der Mühle; 200 Mozzarella Kugel oder Scheiben

2 x Kugel Beilage Vitamin A, B1, B2 und C

40 Minleicht

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2 x Kugel Beilage Vitamin A, B1, B2 und C - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl	700 Gramm
Möhren	300 Gramm
Olivenöl	100 Milliliter
Zwiebeln	2 Stück
Mehl	2 Esslöffel
Milch	350 Milliliter
Pfeffer aus der Mühle, Salz aus der Mühle	etwas
Mozzarella Kugel oder Scheiben	200

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Backofen auf 200°C vorheizen.
2.Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
3.Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
4.1 EL Öl in einem Topf heiß werden lassen, Möhren darin ca. 5 Min. dünsten, Rosenkohl hinzufügen und kurz mitdünsten.
5.Restliches Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin anbraten, Mehl hinzugeben und anschwitzen. Mit Milch ablöschen. Soße aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.Gemüsemischung in eine Gratinform geben, dann die Soße hinzufügen.
7.Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Gratin legen, ca. 30 Min. backen.
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Rezept von P****a
vom 10.12.2010

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