Buttergebäck

Zubereitung

• 1.- Mehl mit Mehl in einer Schüssel mit Vanillezucker und Backpulver mischen

  2.Butter in einer zweiten Schüssel schaumig rühren

  3.Eigelb mit der Butter mischen

  4.Langsam den Zucker mit dem Butter-Eigelb-Gemisch vermischen und solange rühren bis keine Körner mehr zu sehen sind

  5.Mehlgemisch esslöffelweise zum Buttergemisch geben

  6.Den Teig jetzt mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen

  7.Den Teig nach der Ruhezeit ausrollen und ausstechen

  8.Den Backofen bei 180° vorheitzen und den Teig solange backen bis er goldbraun ist

  9.Bei Bedarf nach Wunsch z.B. mit einer Schokoladenglasur dekorieren.

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  Rezept von x****x
  vom 18.09.2008

  
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