Käsemutzen von mir
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mehl | 500 Gramm |
| Backpulver | 2 Teelöffel (gestrichen) |
| Margarine | 100 Gramm |
| Eier | 2 |
| Gouda | 100 Gramm |
| Kümmel | 1 EL |
| Pfeffer weiß | 1 Teelöffel |
| Pflanzenfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1558 (372)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate43,3 g
Fett17,4 g
Zubereitung
1. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Margarine und Eier zugeben. Käse fein reiben und ebenfalls zum Mehl geben. Kümmel und Pfeffer darüberstreuen und zu einem festen Teig verkneten. Teig zugedeckt 30 Minuten kalt legen. Danach den Teig auf einem bemehlten
2. Backbrett ca. 1 cm dick auswellen. Den Teig mit einer Mutzenmandelform ausstechen. Gebäck im 180 Grad C heißen Fett ca. 3 Minuten ausbacken, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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vom
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