Mojo de Naranjas
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchknolle | 1 |
| Meersalz | ½ TL |
| Kreuzkümmel | ½ TL |
| Pfeffer grün | 1 TL |
| Paprika grün | ½ |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Saft von 2 Orangen | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Knoblauch schälen und die Zehen grob zerteilen. Paprika in kleine Würfel schneiden. Petersilie von den Stielen zpfen und grob hacken.
2.Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, grüner Pfeffer, Paprika und Petersilie im Mörser zerstoßen, bzw. im Mixer zu einer Paste verarbeiten.
3.Den Orangensaft unter ständigem Rühren dazugeben. -------------------------------------- Paßt gut zu Fisch und Geflügel.
4.Achtung mit dem grünen Pfeffer, wird sonst sehr scharf.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Y****a
vom
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