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Putenschnitzel ala Italia

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel600 g
Mozarella125 g
Tomatenstückchen mit Kräutern400 g
Basilikum Gewürz etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl1 EL
Fladenbrot ,Baguette oder Chiabatta1
Salat nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Backofen auf 250°C vorheizen.

    2.Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Öl in einer beschichteten Pfanne 3-4 Min je Seite braten.

    3.Die Putenschnitzel nebeneinander in eine hitzebeständige Form legen .

    4.Den Mozarella in 8 Scheiben schneiden und die Schnitzel damit belegen.Die Tomatenstückchen auf den Schnitzeln verteilen ,mit Salz und Pfeffer und Basilikum würzen.(Man kann auch frischen Basilikum nehmen und nach Ende der Garzeit frisch gehackt über die Schnitzel streuen).

    5.Die Putenschnitzel 6-8 Min im Backofen überbacken.Mit Brot und Salat servieren.Guten Appetit.

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    Rezept von Katzensternekoch
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