Filettopf
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet oder Lummer | 1 kg |
| Süsse Sahne | 3 Becher |
| Crème fraîche | 2 Becher |
| Kräuterkäse | 200 gr |
| Zwiebel | 1 |
| 8 Kräuter z.B von Iglo | 1 Päckchen |
| Rahmsauce | ½ Btl |
| trockenen Rotwein | ¼ Liter |
| Pfeffer, Salz und Fondor | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (82)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Filet in Medaillons schneiden und von jeder Seite 3min in Butterschmalz anbraten. Die Zwiebel in würfel schneiden und dünsten. Alle anderen Zutaten dazugeben und kurz aufkochen lassen. 20-30 min bei 180°C im Backofen auf der mittleren Schiene garen. Als Beilage empfehlen sich Bandnudeln und ein frischer Salat
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vom
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