Estragonsoße
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 30 g |
| Mehl | 30 g |
| helle Brühe | ¼ L |
| Eigelb | 1 |
| Sahne | ⅛ L |
| gehackte Estragonblätter | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett26,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett26,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Aus Butter, Mehl und Brühe eine helle Grundsoße bereiten. Mit Eigelb und sahne gut verquirlt, binden und mit gehackten frischen Estragonblätter vollenden.
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vom
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