Estragonsoße
10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Estragonsoße 
Weitere Rezepte
Spargel mit holländischer Soße
Ragout fin
Lachs in Zitronen-Sahnesauce mit Tagliatelle
Soße zum Schaschlik
Leberkäse gebraten mit Champignonsoße und Reis
Fisch: Welsfilet in Estragon - Weißwein - Senf - Soße
Soßen: Kapernsoße
gebratene Spätzle mit Pilzsoße
Schweinebraten mit Thunfischsoße
Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse
Vorspeise: Vitello tonnato- Estragon-Champagner-Sauce
- SOßE: CURRYSOßE
- Estragonsoße
- SOßEN: Estragon - Sauce
- Schaumsoße für Spargel
- Pasteten mit Frikassee'
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 30 g |
| Mehl | 30 g |
| helle Brühe | ¼ L |
| Eigelb | 1 |
| Sahne | ⅛ L |
| gehackte Estragonblätter | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett26,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett26,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Aus Butter, Mehl und Brühe eine helle Grundsoße bereiten. Mit Eigelb und sahne gut verquirlt, binden und mit gehackten frischen Estragonblätter vollenden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****s
vom
Kommentare zu „Estragonsoße“