Käsehappen mit Kürbiskernen

Name: Käsehappen mit Kürbiskernen - schnell & einfach - von madfan
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Möhren; 2 Eier; 100 ml Rapsöl; 125 gr. Buttermilch; 150 gr. Weizenmehl Type 1050; 1 EL Backpulver; 4 EL zarte Haferflocken; 6 EL Kürbiskerne; 100 gr. Gouda gerieben; Salz,Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Möhren	200 gr.
Eier	2
Rapsöl	100 ml
Buttermilch	125 gr.
Weizenmehl Type 1050	150 gr.
Backpulver	1 EL
zarte Haferflocken	4 EL
Kürbiskerne	6 EL
Gouda gerieben	100 gr.
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Möhren waschen und putzen.Fein raspeln. Die Eier,Rapsöl und Buttermilch verquirlen.Mit dem Mehl und Backpulver verrühren,Haferflocken,4 EL Kürbiskerne,2/3 des Käses und den Möhrenraspeln vermengen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig in einen gefettetem Muffinblech oder Muffinförmchen verteilen,mit den restlichen Kürbiskernen und Käse bestreuen.Im Backofen bei ca. 180 Grad ca. 25 min. backen.
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Rezept von madfan
vom 07.11.2010

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