Artischockenböden zubereiten

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr eine Person
Artischocke frisch1
Salz etwas
Zitrone etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Der Stiel ist dicht am BlĂĽtenkopf abzubrechen, den Boden glatt schneiden, sämtliche Blätter entfernen, den Boden ca. 2 cm dick abschneiden und das Heu mittels eines Löffels entfernen. Den Rand etwas begradigen. Den Boden dann in Salz - Zitronenwasser ca. 15 Minuten köcheln lassen, herausnehmen und abschrecken. In Ecken schneiden und in Vinaigrette einlegen, Kann man auch als Beilage benutzen, oder fĂĽr Salate oder fĂĽr Pizza.

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