1. Home
  2. Rezept

  3. Bratklops mit Porreegemüse

Bratklops mit Porreegemüse

leicht
Bratklops mit Porreegemüse - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hackfleisch gemischt350 Gramm
Ei1
Semmelbrösel1 Esslöffel
Zwiebel gehackt etwas
altbackendes Brötchen eingeweicht und ausgedrückt½
Kümmel1 Msp
Senf1 Teelöffel
Salz und Pfeffer etwas
Porree1 Stange
Wasser -gesalzen½ Liter
Gemüsebrühe¼ Liter
Sahne3 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Vom Porree die außeren Blätter entfernen und bis zum hellgrünem Teil abschneiden,dann einen cm über der Wurzel einschneiden. Nun den Porree längst aufschneiden so nun sieht man jede einzelne Porreelage und kann diese unter fließendem Wasser gründlich waschen . dann den Porree klein schneiden und 10 min in Salzwasser garen,°nun das Wasser abgießen und den Porree abspülen und in heißer Gemüsebrühe fertig garen . Dann die hälfte des Kochwasser abgießen ,nun in den Porree Sahne rühren und warm stellen.

    2.Aus den oben genannten Hackfleischzutaten Klöpse herstellen und diese in etwas Fett langsam anbraten

    3.Nun zusammen mit dem Porree und mit Salzkartoffeln servieren.

    4.° Ich kippe gern das erste Kochwasser vom Porree weg weil da die ganzen Blähstoffe drin sind

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von H****4
    vom
    Profilbild von H****4

Auch lecker

Kommentare zu „Bratklops mit Porreegemüse“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich