Herzhaft frischer Wurstsalat

leicht
( 80 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lyoner fettarm in sehr feine Streifen geschnitten 500 gr
Zwiebel in viertel Ringe geschnitten 1
Salatgurke in viertel Scheiben geschnitten 0,5
Tomaten geschält und in vierten Scheiben geschnitten 2
Paprika orange geschält, erst in feine Streifen dann in Stücke geschnitten 1
Ingwer frisch gerieben etwas
Salz etwas
Paprika etwas
Brühe gekörnt etwas
Maggi etwas
Essig etwas
Balsamico-Essig etwas
Paprika edelsüß etwas
etwas Gurkenwasser von eingelegten Gürkchen etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Lyoner und Gemüse in einer Schüssel mischen.

2.Aus Ingwer und den restlichen Zutaten eine Marinade machen.

3.Über den Wurstsalat gießen und etwa eine viertel Stunde durchziehen lassen.

4.Das schneiden in so feine Streifchen dauert zwar einen Moment aber dafür schmeckt der Salat umso besser.

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