Bananensorbet mit Mangos

Zubereitung

• 1. rohrzucker im tee unter rühren auflösen. bananen schälen, grob zerdrücken und mit dem tee mischen.

  2. limetten heiß anwaschen, etwas schale abreiben und die frucht auspressen

  3. saft und schale mit dem bananenbrei mischen. alles pürieren und mit dem limettenlikör verfeinern.

  4. sorbet in einer schüssel etwa 8 stunden gefrieren lassen. mehrmals mit zwei gabeln umrühren.

  5. mangos schälen und das fruchtfleisch vom kern schneiden. mangofleisch würfeln. rum und o-saft mischen und darübergießen. etwa 30 min marinieren lassen

  6. bananensorbet portionieren und mit den marinierten mangos anrichten und servieren.

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  Rezept von n****0
  vom 04.11.2010

  
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