Pralinen, Bonbons: Caramel - Fudge

Zubereitung

• 1.In einem tiefen microwellenfesten Behälter Zucker, braunen Zucker und Sahne vermischen. Auf höchster Garstufe 11 Minuten garen, in dieser Zeit zweimal umrühren.

  2.Vanilleextrakt und Butter zufügen, dabei die Butter schlagen, bis die Mischung sich eindickt. Nüsse zugeben und die Mischung in eine ausgebutterte Form schütten. In Quadrate schneiden und abkühlen lassen.

  3.Soll das Caramell etwas weicher ausfallen, gibt man vor dem Schaumigschlagen 4 - 5 große Marshmallows dazu.

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  Rezept von k****2
  vom 03.11.2010