Filet-Apfel-Pfanne
30 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Schweinefleisch zb. Schnitzel, Filet | 2 kg |
| Äpfel | 5 Stk. |
| Sahne flüssig | 750 ml |
| Tomatenketchup | 9 EL (gestrichen) |
| Currypulver | 9 EL (gestrichen) |
| Speisestärke | 3 Teelöffel |
| Gouda gerieben | 200 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)933 (223)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett18,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden, und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen und entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch auf ein Blech verteilen und die Apfelscheiben darauf legen. Für die Soße Sahne, Tomatenketchup, Curry und Speisestärke verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über das Fleisch gießen und alles mit den Käse bestreuen. Im Backofen bei 200 C (Umluft 180 C) 50 - 60 Minuten garen. Mit Reis oder Nudeln servieren.
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vom
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