Name: Anne "s Nusshörnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 400 gr. Mehl; 200 gr. Frischkäse od.Schmand; 100 gr. Zucker; 2 Eier Eigelb; 1 Glasröhrchen Buttervanille-Aroma; ½ Glasröhrchen Rum-aroma; Für die Füllung; 2 Eiweiß Eiweiß; 200 gr. Zucker braun; 200 gr. Haselnüsse gemahlen,; 6 Tropfen Bittermandelöl

Anne "s Nusshörnchen

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	200 gr.
Mehl	400 gr.
Frischkäse od.Schmand	200 gr.
Zucker	100 gr.
Eigelb	2 Eier
Buttervanille-Aroma	1 Glasröhrchen
Rum-aroma	½ Glasröhrchen
Für die Füllung	etwas
Eiweiß	2 Eiweiß
Zucker braun	200 gr.
Haselnüsse gemahlen,	200 gr.
Bittermandelöl	6 Tropfen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Butter,Zucker,Frischkäse od. Schmand,Eigelb ,Aroma kurz verkneten ,dann Mehl hinzufügen rasch unterkneten. Teig in drei gleich große Teile teilen und 10 minuten ruhen lassen.Die Teigstücke auf je 28 cm Durchmesser kreisrund ausrollen.Eiweiß mit Zucker steif schlagen,bittermandelöl ,Nüsse unterziehen.Die Nussfüllung auf die teigplatte streichen.Mit Hilfe eines Tortenteilers od.Pizzarad jede Teigplatte in 16 Stücke teilen,zu Hörnchen aufrollen und bei 170 Grad Umluft 15-20 min. goldgelb backen.
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Rezept von annemay
vom 12.12.2010

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