Tiramisu- - so wie es sein soll

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen und als erstes das Eiweiß sehr dteif schlagen. Dann das Eigelb mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Die Ei- Zucker- Masse mit dem Mascarpone schön glatt verrühren. Nun den Eischnee vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

  2. In einen passenden Auflaufform den Boden mit Löffelbiskuits auslegen und mit dem abgekühleten Espresso (vermischt mit Amaretto) bestreichen. Dann Mascarponecreme drauf (ca. 1- 1,5 cm) und wieder Biskuits im Wechsel. Oben muß am Ende immer Creme sein.

  3. Vor dem Servieren (frühestens nach 4h Wartezeit im Kühlschrank) mit Kakao besträuen! ----und die Kalorienbombe kann sein Wirkung tun-----

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von carcella
  vom 31.10.2010

  
• Weiterlesen