Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Milch | 500 ml |
Dinkelgrieß | 50 Gramm |
Eiweiß | 1 Stk. |
Litschi Konserve | 100 Gramm |
Minze frisch | etwas |
Zubereitung
Milch aufkochen, Grieß einstreuen und kurz köcheln lassen. Eiweiß steifschlagen und unter den Grießbrei heben. Die Konserve abtropfen, den Saft auffangen. 5 EL des Saftes unter den Grießbrei rühren, diesen dann in Portionen anrichten und abkühlen lassen. Die Litschifrüchte auf die Portionen verteilen und mit Minzeblättchen garnieren.
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