Scharfe Sauerkrautsuppe

Name: Scharfe Sauerkrautsuppe - einfach - von Christa57
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 600 gr. Kartoffeln; 1 rote Chilischote; 1 Dose weiße Bohnen; 1 Dose geschälte Tomaten 800 gr.; 50 gr. Margarine; 1 Dose Sauerkraut; 1 Bund Petersilie; 150 gr. Cabanossi (Brühwurst); 1 ¼ l gekörnte Brühe

40 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebel	1
Möhre	1
Kartoffeln	600 gr.
rote Chilischote	1
weiße Bohnen	1 Dose
geschälte Tomaten 800 gr.	1 Dose
Margarine	50 gr.
Sauerkraut	1 Dose
Petersilie	1 Bund
Cabanossi (Brühwurst)	150 gr.
gekörnte Brühe	1 ¼ l

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Zwiebel, Möhren und Kartoffeln schälen, Zwiebel würfeln, Kartoffel und Möhren in Stücke schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken. Bohnen abtropfen lassen, Cabanossi in Scheibchen schneiden. Tomaten bisserl klein machen.
2. Margarine in einen Topf erhitzen, Zwiebel, Möhren, Kartoffeln und Chili 5 Minuten dünsten. Sauerkraut, Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und etwa 25-30 Minuten sanft kochen lassen. Cabanossi zugeben und mit Petersilie servieren.
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Rezept von Christa57
vom 26.10.2010

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