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Calvados - Sabayon

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb - ca. 80 gr.4
Sekt40 ml
Calvados25 ml
Zucker45 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Für den Sabayon alle Zutaten über Wasserdampf schaumig schlagen, dann im Eiswasser kaltschlagen, damit der Schaum seine Standfestigkeit behält.

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    Rezept von Backfee1961
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