Reis Curry Pfanne
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 300 g |
| Frühlingszwiebeln | 6 |
| Öl | 2 TL |
| Paprika | 2 rote |
| Möhren | 4 |
| Brokkoli | 500 g |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Salz, Pfeffer und 4 TL Currypulver | etwas |
| saure Sahne | 4 EL |
| trockenen Reis | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)245 (59)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Reis kochen und zur Seite stellen.
2. Hähnchenbrust und Frühlingszwiebeln klein schneiden und in Öl anbraten. Paprika und Karotten würfeln zum Fleisch geben, danach den Brokkoli zugeben. Die Brühe angießen und alles ca. 10 min. garen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Saure Sahne unterrühren, den Reis untermengen oder dazu servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mullemaus10
vom
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