Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
Teigarten | etwas |
++++++++++++ | etwas |
Mehl | 450 gr |
Backpulver | ½ Pck |
Zucker | 100 gr |
Eier | 3 |
Butter | 300 gr |
FÜLLUNG | etwas |
+++++++++++ | etwas |
Cox orange | 5 |
Zitronensaft | 2 EL |
Zucker | 30 gr |
Zimt | ½ TL |
Rosinen | 40 gr |
AUSSERDEM | etwas |
++++++++++++++++ | etwas |
geraspelte Mandeln | 50 gr |
Puderzucker | etwas |
Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2031 (485)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett28,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2031 (485)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett28,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Mehl , Backpulver und Zucker mischen. Eier trennen. Eigelb und 3 EL Wasser zu geben und verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und kaltstellen.
2.Äpfel schälen , entkernen und in Raspeln hobeln , mit Zitronensaft , Zucker , Zimt und Rosinen mischen.
3.Teig ausrollen und mit Äpfeln bestreichen. Aufrollen und mit Eiweiß bestreichen. Mit Mandeln bestreuen.
4.Bei 180 Grad 35 Min backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Mit Sahne servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sumueki
vom
Kommentare zu „Apfelrolle“