Apfelrolle

1 Stdeinfach
Apfelrolle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Teigarten etwas
++++++++++++ etwas
Mehl450 gr
Backpulver½ Pck
Zucker100 gr
Eier3
Butter300 gr
FÜLLUNG etwas
+++++++++++ etwas
Cox orange5
Zitronensaft2 EL
Zucker30 gr
Zimt½ TL
Rosinen40 gr
AUSSERDEM etwas
++++++++++++++++ etwas
geraspelte Mandeln50 gr
Puderzucker etwas
Sahne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Mehl , Backpulver und Zucker mischen. Eier trennen. Eigelb und 3 EL Wasser zu geben und verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und kaltstellen.

    2. Äpfel schälen , entkernen und in Raspeln hobeln , mit Zitronensaft , Zucker , Zimt und Rosinen mischen.

    3. Teig ausrollen und mit Äpfeln bestreichen. Aufrollen und mit Eiweiß bestreichen. Mit Mandeln bestreuen.

    4. Bei 180 Grad 35 Min backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Mit Sahne servieren.

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