Lammspießchen aus der Türkei
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lammfleisch | 600 Gramm |
| Paprika rot | 1 Stück |
| Paprika gelb | 1 Stück |
| Paprika grün | 1 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Rapsöl | 1 EL |
| Zwiebel frisch | 1 Stück |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Sumach | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)348 (83)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett3,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Das Fleisch in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und in passend große Stücke schneiden. Abwechselnd Fleisch und Paprika auf Spieße stecken. Mit Öl bepinseln und ca. 8 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden.
2. Die gehackte Zwiebel mit der gehackten Petersilie vermischen und mit Sumach ( Frucht des Essigbaumes, gibt es beim Türken um die Ecke ) würzen. Zu den Spießchen reichen. Dazu nur frisches Brot und eine Schüssel Salat.
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vom
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