Kartoffel-Sauerkraut-Puffer mit Lachs

Name: Kartoffel Sauerkraut Puffer mit Lachs - einfach - 102 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr Kartoffeln; 1 Zwiebel; 250 gr Sauerkraut; 2 EL Mehl; 2 Eier; 8 EL Öl; 150 gr Räucherlachs in Scheiben; 200 gr Crème fraîche

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	750 gr
Zwiebel	1
Sauerkraut	250 gr
Mehl	2 EL
Eier	2
Öl	8 EL
Räucherlachs in Scheiben	150 gr
Crème fraîche	200 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und mit der Zwiebel fein raspeln und mit dem gut abgetropften Sauerkraut mischen. Mehl,Eier unterkneten,die Masse mit Salz,Pfeffer würzen. Je 1-2 EL der Kartoffelmasse ins heiße Öl geben und flach andrücken. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Dann mit Lachs und Creme fraiche anrichten
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Rezept von d****t
vom 12.10.2010

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