Möhrencremsuppe

Zubereitung

• 1. Kochen Sie das Fleisch mit dem Suppengrün bis das Fleisch ganz weich ist . Nun nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe und geben Die Brühe durch ein Haarsieb .

  2. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und die Möhren in dünne Scheiben und geben sie dann die Kartoffeln und die Scheiben in die Brühe und kochen Sie sie weich .

  3. Nun geben Sie die Sahne und den Majoran dazu und mixen alles mit dem Pürierstab gut durch . Dann kochen Sie alles nochmal auf und würzen mit Salz und Pfeffer ab .

  4. Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben . Geben Sie die Suppe in einen Teller , dann einen Löffel Creme fraiche dazu und eine Scheibe Zitrone , dann bestreuen Sie alles mit etwas Petersilie .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 11.10.2010

  
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