Muscheln mit frischen Tomaten
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Miesmuscheln frisch | 4 kg |
| Gemüsezwiebel frisch | 1 Stück |
| Knoblauch frisch | 3 Stück |
| Fleischtomaten frisch | 4 Stück |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz | etwas |
| Chili frisch | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (66)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Muscheln waschen, offene aussortieren. Zwiebel, Knoblauch und die kleingehackte Chili andünsten. Tomate kleinhacken, (wer´s lieber mag kann sie vorher enthäuten) und mitandünsten. Salz und Pfeffer unterrühren. Die Muscheln dazugeben und mit kochendem Wasser übergießen, so das die Muscheln bis ca. zur Hälfte bedeckt sind. Nur einmal kräftig aufkochen lassen, alles gut mengen, und natürlich nur mit Weißbrot servieren!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****h
vom
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