Feuriger Obstsalat mit Orangen,Mangos und Melone

Zubereitung

• 1.Die Grapefruit und die Orangen auspressen.Die Chiliscote halbieren,entkernen und sehr fein hacken.Mit dem Fruchtsft und dem Weinbrand verrühren.Die Melone vierteln und die Kerne mit einem Löffel heraus schälen.Das Fruchtfleisch auslösen und in kleine Stücke schneiden.Die Mangos schälen.Dazu die Schale über Kreuz rundherum einschneiden und abziehen.Das Fruchtfleisch in scheiben vom Stein schneiden und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.Das Obst in eine Glssschüssel geben,mit dem Saftdressing übergießen und mindestens 1STD zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.Den Obstsalat in Dessertschalen geben und mit den Minzeblättchen anrichten.

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  Rezept von t****s
  vom 16.09.2008