saure Kutteln wie ich sie mag
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rind Magen/Kutteln frisch geschnitten | 1 ½ kg |
| Tomate gewürfelt | 2 Dose |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Kümmel gemahlen | ½ T'L |
| Rotwein trocken | 200 ml |
| Zwiebeln gehackt | 2 |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Chilipaste | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß19 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß19 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,3 g
Zubereitung
1.In einem Topf die Zwiebeln mit etwas Buttaris oder Ghea glasig dünsten, Die Tomaten und Lorbeerblätter beigeben... Würzen mit Kümmel, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Chilipaste. Wein beigeben. Nun die gewaschenen Kutteln beigeben und ca. 10 Minuten darin simmern lassen. Nochmals abschmecken
2.Die Tomatensosse sollte schon etwas würzig (scharf) sein..... jedoch nur wer mag natürlich!! :-))))) Dazu gibt es Bratkartoffeln oder auch Baquette
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****6
vom
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