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Männerfrühstück

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln frisch3 Stück
Tomaten frisch400 Gramm
Butter50 Gramm
Eier Freiland4 Stück
Milch3 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Rosenpaprika1 Prise
Schmelzkäsescheiben2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In der Butter glasig dünsten. Feuerfeste Form mit den Zwiebelringen auslegen und mit der Butter übergießen. Tomaten in Scheiben schneiden und schuppenartig auf die Zwiebeln legen. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und eine ordentliche Prise Paprika verquilen und über die Tomaten gießen.

    2.Backofen vorheizen auf 180 Grad. Die Schmelzkäsescheiben nudelig schneiden und auf die Tomaten legen. Auf mittlerer Schiene backen, bis die Eimasse gestockt ist. Dazu eine Schüssel Salat, ein " Reparaturbier " und die Welt ist wieder in Ordnung ( sagt Ricky ).

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    Rezept von rickyundgaby
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