~~Überbackene Schinkenkartoffeln~~

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln im Salzwasser kochen, pellen und längs halbieren. Danach vorsichtig aushöhlen. (Aufpassen das die Kartoffeln nicht zerfallen.)

  2. Schinken in kleine Würfel schneiden. Ausgehöhlte Kartoffelmasse zerdrücken. Alles in eine Schüssel geben, mit Ei, Sahne,Butter, Salz und Pfeffer verrühren.

  3. Die Kartoffeln mit der Masse füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit dem Reibekäse bestreuen.

  4. Die Kartoffeln bei 200 Grad ca. 15 Minuten goldgelb überbacken. Guten Appetit !!

  5. Paßt als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Bei uns gab es Schweineschnitzel mit Kräuterrahmsoße dazu.

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  Rezept von sisimax100
  vom 07.10.2010

  
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