Name: Kirsch-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 550 ml Milch; 180 gr Zucker; 1 Stk. Vanilleschote; 150 gr Milchreis; 500 gr Quark Magerstufe; 4 EL Öl; 5 Stk. Eier; 180 gr Mehl; ½ Tl Backpulver; 1 Stk. Zitrone; 150 gr. Kirschen aus dem Glas; Puderzucker

Kirsch-Käsekuchen

2 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Milch	550 ml
Zucker	180 gr
Vanilleschote	1 Stk.
Milchreis	150 gr
Quark Magerstufe	500 gr
Öl	4 EL
Eier	5 Stk.
Mehl	180 gr
Backpulver	½ Tl
Zitrone	1 Stk.
Kirschen aus dem Glas	150 gr.
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Für die Füllung 500 ml Milch,2 El Zucker aufgeschlitzte Vanillinschote aufkochen,Reis zugeben 30 Min. köcheln lassen. Inzwischen 150 gr Quark, 50 ml Milch ÖL 1 Ei ,2 El Zucker Mehl und Backpulver verkneten. Teig in Alufolie wickel und 20 min ruhen lassen. Die übrigen 4 Eier trennen.Eiweiß steif schlagen,Eigelb,350 gr Quark und 125 g Zucker verquirlen.
2.Zitroneschale reiben,Saft auspressen,beides zugeben. Masse unter den kalten Milchreis ziehen.75g Kirschen dazugeben un den Eischnee unterheben. Backofen auf 180 grad vorheizen.Teig zwischen zwei Bögen Backpapier rund ausrollen.In eine Sringform ( 26 cm ) drücken die obere Papeirschicht abziehen. Quar-Reis-Masse einfüllen.
3.Übrige Kirschen darauf verteilen. 50 Min backen.Nach dem Erkalten nach Wunsch mit Puderzucker garnieren.
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Rezept von s****2
vom 07.10.2010

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