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Spaghetti Milanese

1 Std 15 Mineinfach
Spaghetti Milanese - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stk.
Olivenöl2 EL
Anchovisfilet aus der Dose250 gr.
Tomaten250 gr.
Spaghetti750 gr.
Ananasstückchen2 EL
Wasser100 ml
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Zwiebel klein hacken und im Olivenöl braten, bis sie hellbraun sind. Die Anchovis mit dem Öl aus der Dose zu den Zwiebeln geben und gut vermischen. Die Tomaten kleinhacken und mit dem Wasser hinzugeben.

    2.Die Ananasstücken hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei geringer Hitze ca. 1 Std. kochen, bis die Soße dick geworden ist. Ständig umrühren.

    3.Soße über die Spaghetti geben und mit gerösteten Brotkrumen und Parmesan servieren.

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    Rezept von M****7
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