Herbst-Topf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattspinat | 300 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kartoffeln | 800 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano | 4 Zweige |
| Hühnerbrühe | 375 ml |
| Tomaten | 3 |
| Zitronensaft | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)551 (131)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate23,9 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Spinat putzen und waschen, ca. 3 Minuten in Salzwasser blanchieren. Dann abgießen, mit Eiswasser begießen, ausdrücken und hacken.
2. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Knoblauch abziehen, hacken und in heißem Öl andünsten.Oregano hacken, kurz mitdünsten. Kartoffeln und Brühe zugeben. Bei milder Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. tomaten waschen, würfeln und mit dem Spinat zugeben, ca. 3 Minuten mitkochen. Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****w
vom
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