Eispalatschinken

Zubereitung

• 1.Mehl, Ei, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in einer flachen Pfanne geben, den Teig dünn einfließen lassen und anbacken. Palatschinke (Pfannkuchen) wenden und die andere Seite kurz backen.

  2.Palatschinke aus der Pfanne heben und weiter so verfahren bis der ganze Teig aufgebraucht ist, auskühlen lassen.

  3.Die Sahne mit dem Staubzucker fest schlagen.

  4.Auf jeden Teller eine Palatschinke legen, mit 2 Kugeln Vanilleeis belegen, zusammenklappen. Mit Sahne und Schokoladensauce servieren.

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  Rezept von chefinmaria
  vom 28.09.2010