Name: Ananasschnitten von Tante
Yield: 4 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 5 Eier; 250 Gramm Puderzucker; 250 Gramm Mehl; Liter Öl; Liter Wasser; 1 Päckchen Vanillezucher; ½ Päckchen Backpulver; 2 Becher Sahne; 2 Becher Schmand; 1 Dose Ananas frisch; 5 Blatt Gelatine; Kokosraspeln

Ananasschnitten von Tante

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	5
Puderzucker	250 Gramm
Mehl	250 Gramm
Öl	⅛ Liter
Wasser	⅛ Liter
Vanillezucher	1 Päckchen
Backpulver	½ Päckchen
Sahne	2 Becher
Schmand	2 Becher
Ananas frisch	1 Dose
Gelatine	5 Blatt
Kokosraspeln	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eier trennen. Dotter, die Hälfte des Zuckers und Vanillezucker schaumig rührenÖl und Wasser einrühren. Mehl mit Backpulver versieben und einmengen.Eiklar zu festem Schnee schlagen, restlichen Zucker einrühren. Leicht unterdie Dottermasse ziehen. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech
2.streichen und backen. Auskühlen lassen. Ananas abtropfen lassen. Sahne fest aufschlagen. Schmand einrühren, aufgelöste Gelatine unterziehen. Ananas in Stücke schneiden, auf dem Kuchen verteilen, mit Sahnegemisch bestreichen und mit Kokosette bestreuen.
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Rezept von L****2
vom 21.09.2010

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