Schafskäsefladen
30 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Magerquark | 40 gr |
| Mineralwasser | 6 el |
| Salz | etwas |
| Ei | 1 |
| Weizenmehl Type 550 | 20 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Schafskäse | 30 gr |
| Champignon | 100 gr |
| Zitrone | ½ |
| Lauchzwiebel | 1 |
| Rauke Blattsalat) | ½ Handvoll |
| Olivenoel | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)156 (37)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Quark, Mineralwasser, 1 Prise Salz und Ei verrühren. Mehl gründlich unterrühren. Teig 10 Minuten quellen lassen. Ein Backblech mit Kochpergament oder Backpapier auslegen. Eierteig daraufgeben und rund ausstreichen. Mit Zwiebelringen und zerbröckeltem Schafkäse bestreuen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 16 Minuten backen. Pilze eventuell halbieren. 1 Tasse Wasser mit etwas Zitronensaft und Thymian aufkochen. Pilze zugeben und 30 Sekunden blanchieren. Abgießen. Pilze, feine Paprikastreifen, Lauchzwiebelringe, Rauke, 1 TL Zitronensaft und Olivenöl mischen. Salzen, pfeffern und mit den Schafkäsefladen anrichten.
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vom
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