Bratheringe mit roten Zwiebeln
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Heringsfilet gefr. gibts bei LIDL | 1 Päckchen |
| Zwiebel rot | 1 Stück |
| Weißweinessig ,Wasser | 200 ml |
| Senfkörner | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 1 Stück |
| Zucker,Salz,Pfeffer | etwas |
| Öl,Mehl,Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)105 (25)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)105 (25)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln in Ringe schneiden.Essig,Wasser(ungefähr so viel wie Essig,ist aber Geschmacksache)Senfkörner,Lorbeerblatt und Zucker aufkochen und dann abkühlen lassen. Die Heringe mit Zironensaft beträufeln.Mit Salz und Pfeffer würzen.Im Mehl wenden und dann sofort in heißen Öl ca.5 Min. je Seite braten.Dazu Pellkartoffeln. In eine Schüssel geben und mit der Marinade begießen.Gut zugedeckt 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
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vom
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