Pilze: Krause Glucke - Suppe

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Krause Glucke 100 g
Hühnerbrühe 300 ml
Sahne etwas
Muskat etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas

Zubereitung

1.Krause Glucke in kleine Röschen zerlegen und gründlich waschen.

2.Hühnerbrühe (möglichst selber hergestellte) aufkochen und die Röschen darin ca. 10 Minuten köcheln.

3.Die Hälfte der Röschen entnehmen und die Suppe pürieren. Die Röschen wieder hineingeben, 5 Minuten weiterköcheln lassen.

4.Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren.

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