Tomatensuppe herzhaft

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
geschälte Tomaten, große Dose1 Dose
große Zwiebel1 Stck
Knoblauchzehe1 Stck
Öl3 EL
Salz1 Tl
Pfeffer1 Tl
Oregano1 Tl
Thymian½ Tl
evtl. ein wenig Fleischbrühe etwas
Gin, muß nicht unbedingt sein,4 El
saure Sahne4 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. In einem schweren Topf das Öl erhitzen; Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und kurz anbraten; Bei geschlossenem Deckel 5min dünsten;

    2. Zunächst nur die Tomaten aus der Dose zugeben und mit dem Holzlöffel zerdrücken; den Tomatensaft aufgießen; die Gewürze einrühren und die Suppe bei leicht geöffneten Deckel kochen; je nach Saftmenge etwas Fleischbrühe nachfüllen;

    3. Vor dem Servieren den Gin einrühren - dann nicht mehr kochen; die Suppe in großen Suppentassen oder Teller füllen und je 1El saure Sahne in die Mitte setzen; Guten Appetiet!!!

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