Name: Birne - helene - Torte
Total time: 130 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g zartbitter-Schokolade, 100 g Butter oder margarine, 75 g Zucker,; 2 Eier, 200 g Mehl, 1/2 Päck. Backpulver, 6-7 EL Schlagsahne,; 500 g Birnen, 1/2 l Birnensaft, 2 päck. ungezuckerter klar. tortenguss,; Kakao und schockoladenhobel zum verzieren, Fett f. die Form,

Birne - helene - Torte

2 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


zartbitter-Schokolade, 100 g Butter oder margarine, 75 g Zucker,	200 g
Eier, 200 g Mehl, 1/2 Päck. Backpulver, 6-7 EL Schlagsahne,	2
Birnen, 1/2 l Birnensaft, 2 päck. ungezuckerter klar. tortenguss,	500 g
Kakao und schockoladenhobel zum verzieren, Fett f. die Form,	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1.Schokolade grob hacken. Fett und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. mehl und backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unterrühren. 50 g gehackte Schokolade unterheben. teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springsorm 26 cm, füllen. Bei 175 Grad ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen. Birnen schälen vierteln , entkernen, im Saft ca. 5 Min. dünsten , abtropfen lassen. Saft auffangen. Birnen auf Boden verteilen. Guss mit saft anrühren. rest schokolade darin schmelzen . Guss über die Birnen verteilen. Ca. 45 Min. kühlen. Mit kakao und Schokoladenhobel verzieren.
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Rezept von R****s
vom 13.09.2010

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