Bolognaise mal etwas anders

1 Stdeinfach
Bolognaise mal etwas anders - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt500 gr.
Tomatenmark1 EL
Rotwein trocken etwas
Erbsen1 Tasse
Schmand etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
italienische Kräuter etwas
große Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Champignons frisch oder 1 Dose etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Die Zwiebel sehr fein schneiden, Knoblauch pressen. Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis es schön Farbe hat. Tomatenmark zugeben und mit anbraten. Anschließend mit Rotwein aufgießen und einkochen lassen. Anschließend mit Wasser aufgießen und einkochen lassen.

    2. Die Erbsen sowie Champignons zufügen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.

    3. Mit Schmand verfeinern und evtl. etwas abbinden

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    Rezept von suzan
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