Hähnchenbrust in Knusperhülle

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrüste waschen, trockentupfen, würzen und vierteln.

  2.Die Cornflakes in eine Tüte geben und zerbröseln.

  3.Eine "Panierstrasse" aufstellen und die Hähnchenbrustteile zuerst in Mehl wälzen, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt in den Cornflakesbröseln wenden (diese ggf. etwas andrücken).

  4.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustteile darin von beiden Seiten goldbraun braten. Kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.

  5.Dazu passt: Reis und ein "frischer" Salat

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  Rezept von d****d
  vom 11.09.2010